La sécurité chimique

Les recherches en sécurité chimique vont concerner l’étude des xénobiotiques (polluants d’origine animal et dans l’environnement), soit via l’analyse de leur biodisponibilté chez l’homme, la plante ou l’animal d’élevage, soit via les recherches de leurs effets sur les grandes fonctions cellulaires (croissance, survie, différenciation) soit via la mise en évidence d ’une l ’empreinte métabolique , protéique ou génomique suite à une exposition chez l’homme, l’animal ou la plante.

Les trois grandes activités de recherches concernent :

• l’étude du devenir des xénobiotiques, étude des capacités cellulaires à détoxifier ces molécules (enzymes impliquées dans la biotransformation des xénobiotiques) et caractérisation des produits de transformation pour déterminer leur activité sur le fonctionnement cellulaire
• les recherches de biomarqueurs d’atteintes cellulaires, l’analyse du métabolisme pour étudier les dysfonctionnements résultants de perturbations d’origines pathologiques, hormonales, alimentaires ou toxiques
• l’étude des relations alimentations et cancer, de l’effet des contaminants sur la santé, l’identification des composés de l'alimentation qui favorisent oui inhibent la cancérogenèse, et compréhension de leur mode d'action.
  Les composés étudiés sont les résidus de pesticides contaminant les aliments, certains composés toxiques des viandes et des charcuteries, et les microconstituants protecteurs provenant des végétaux.
  

Nos approches passent par l'étude

• de la cancérogenèse in vivo, dans des modèles animaux
• des mécanismes d’action des composés protecteurs ou promoteurs vis à vis de la cancérogenèse via l’utilisation de modèles de cellules cancéreuses en culture
• des cibles intracellulaires des xénobiotiques
• des marqueurs de la cancérogenèse par histologie, protéomique et génomique.

Voir  aussi la base  de données méta-analyses de chimioprévention du cancer : http://www.inra.fr/reseau-nacre/sci-memb/corpet/indexan.html 

Nous disposons

• d'outils analytiques pour étudier le devenir des contaminants dans la plante et dans l’organisme chez l’homme ou l’animal d’élevage (HPLC, spectrophotomètre de masse)
• d’outils permettant de mettre en évidence des empreintes biologiques d’exposition aux contaminants métabonomique (RMN), protéomique (électrophorèse bidimentionnelle des protéines ), génomique (mise en évidence de l’expression des gènes)

Rédacteur : Equipe Communication
Contact scientifique : Laurence Payrastre
Date de création : 21/02/2006
Date de dernière mise à jour : 16/11/2011